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球茎茴香的形态特征

【根系】 主根发达,须根、侧根较少。主要分布在10~20厘米的土层中。
【茎】 短缩茎,不易辨认,营养生长期株高70~100厘米。
【叶】 2~4回羽状复叶,小叶丝状,绿色;叶柄长,有大叶8~10片时,叶柄基部的叶鞘开始变肥厚成肉质,并相互紧密抢合成扁圆形球状或近圆形的假茎,重250~1 000克,质脆味甘,为主要供食产品。
【花】 花茎长,大型伞形花序,花黄色,有香气、花小,雄蕊5枚,子房2室,花瓣5枚,雌难同花,异花授粉。
【果实】 长扁椭圆形,双悬果,成熟时黄褐色,可分离成2粒种子,种子无休眠期,落地即发芽,千粒重约4克,发芽力约4年。
生育周期
一般从播种至采收结束需150~170天,下籽后40天小苗达到5~6叶一心定植,定植后90天部分单球重达到0.5公斤,可根据市场情况陆续采收,也可农历年前一次性采收。
1)营养生长期
1、发芽期 从种子吸水膨胀、萌动到发芽需6~10天时间。
2、幼苗期 幼苗第一片真叶展开到第五至六片真叶需10~15天。
3、叶丛生长期 从第五片真叶开始到叶鞘肥大开始需25~30天。
4、叶鞘(球茎)肥大期 从叶鞘开始肥大到停止肥大需20~30天。
2)生殖生长期
从抽薹开花到结实,整个生殖生长期约需50~80天。
球茎茴香喜冷凉的气候条件,但适应性广泛,耐寒、耐热力均强,种子发芽的适宜温度为16~23℃,生长适温15~20℃,超过28℃时则生长不良。
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