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萱草Hemerocallis fulva (L.) L.

萱草属多年生宿根草本。具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。萱草别名众多,有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名,英文中称萱草为“虎百合”(Tiger Lily,这也是卷丹的英文名)。当食用时,多被称为“金针”(golden needle)。其叶形为扁平状的长线型,与地下茎有微量的毒,不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝,花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一...

萱草的介绍

萱草属多年生宿根草本。具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。萱草别名众多,有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名,英文中称萱草为“虎百合”(Tiger Lily,这也是卷丹的英文名)。当食用时,多被称为“金针”(golden needle)。其叶形为扁平状的长线型,与地下茎有微量的毒,不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝,花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子有翅。全国各地常见栽培,秦岭以南各省区有野生的。
萱草类兴发娱乐手机客户端虽原主产中国,但长期以来改良不多。1930年代以后,美国一些植物园、园艺爱好者收集中、日等国所产萱草属植物,进行杂交育种,现品种已达万种以上,成为重要的观赏及切花兴发娱乐手机客户端,也是百合科兴发娱乐手机客户端中品种最多的一类。
萱草原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。其叶形为扁平状的长线型,与地下茎有微量的毒,不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝,花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子有翅。
同时,萱草也是中国的母亲花。

萱草的形态特征

多年生草本,根状茎粗短,具肉质纤维根,多数膨大呈窄长纺锤形。叶基生成丛,条状披针 形,长30~60cm,宽约2.5cm,背面被白粉。夏季开橘黄色大花,花葶长于叶,高达1m以上;圆锥花序顶生,有花6~12朵,花梗长约1cm,有小的披针形苞片;花长7~12cm,花被基部粗短漏斗状,长达2.5cm,花被6片,开展,向外反卷,外轮3片,宽1~2cm,内轮3片宽达2.5cm,边缘稍作波状;雄蕊6,花丝长,着生花被喉部;子房上位,花柱细长。

本种的主要特征是:根近肉质,中下部有纺锤状膨大;叶一般较宽;花早上开晚上凋谢,无香味,桔红色至桔黄色,内花被裂片下部一般有∧形采斑。这些特征可以区别于本国产的其他种类。花果期为5-7月。

多年生宿根草本,具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。叶基生、宽线形、对排成两列,宽2-3cm,长可达5Ocm以上,背面有龙骨突起,嫩绿色。
花葶细长坚挺,高约60-100cm,着花6-10朵,呈顶生聚伞花序。初夏开花,花大,漏斗形,直径lOcm左右,花被裂片长圆形,下部合成花被筒,上部开展而反卷,边缘波状,桔红色。花期6月上旬-7月中旬,每花仅放一天。
蒴果,背裂,内有亮黑色种子数粒。果实很少能发育,制种时常需人工授粉。

萱草的生态习性

性强健,耐寒,华北可露地越冬,适应性强,喜湿润也耐旱,喜阳光又耐半荫。对土壤选择性不强,但以富含腐殖质,排水良好的湿润土壤为宜。适应在海拔300-2500米生长。
萱草原产中国、南欧及日本。中国南北均可种植,根状茎可在-20℃低温冻土中越冬,华北地区可露地越冬。性喜气候温暖,喜阳光,耐半阴,抗旱,抗病虫能力强,适应性广,土壤要求疏松肥沃湿润。对盐碱土壤有特别的耐性。

萱草的栽培技术

栽培管理简单粗放,株行距0.5×1米左右,每穴栽3~5株。栽前施足基肥。由于萱草适应性强,几乎随处可种,任其生长,株丛可年年不断扩大,但在庭园配植时应按株高和花色进行搭配,以提高观赏效果 。

栽培要点
喜温暖湿润环境。土壤以稍带粘性较好。可在田坎、水沟边、住宅旁等处栽培。分株繁殖。10~11月地上部枯萎后或春季植株未萌芽前,挖起全株,每2、3等分为一丛。栽前,按行、株距各40cm开穴,穴深17~20cm,每穴栽一丛,根要向四面平铺,盖土压紧。浇水或灌浇人畜粪水。自第二年起,每年中耕除草和追肥3次,第一次在3月出苗时,第二次在6月开花前,第三次在10月倒苗后,每次中耕除草后,施用人畜粪水。

萱草的养殖方法

萱草栽培大多在早春3月初,萌芽前进行。栽培要求种植在排水良好,夏季不积水,富含有机质的土壤中。因其分蘖能力比较强,栽植时株行距须保持在30cm×40cm。
大花萱草栽培管理比较简单,由于花期长,除种植时施足基肥(以腐熟的牛粪或猪粪为宜)外,花前及花期需补充追肥2~3次,以补充磷钾肥为主,也可喷施0.2%的磷酸二氢钾,促使花朵肥大,并可达到延长花期的效果,花后自地面剪除花茎,并及时清除株丛基部的枯残叶片。
大花萱草亦可兴发娱乐xf187手机版,但栽植时必须选择矮生品种,例如“金金娃”。
盆土可用4∶3∶2∶1的草炭、松针、牛粪、园土进行配制。栽植后注意整形以利株丛匀称。

萱草的繁殖方式

繁殖方法以分株繁殖为主,育种时用播种繁殖。
分株繁殖
分株繁殖于叶枯萎后或早春萌发前进行,将根株掘起剪去枯根及过多的须根,分株即可。一次分株后可4~5年后再分株,分株苗当年即可开花。一般每个母株可分生3~4株,个别品种,例如“金金娃”可分生6~7株。

播种繁殖
种子繁殖宜秋播,一般播后4星期左右出苗。夏秋种子采下后如立即播种,20天左右出苗。播种苗培育2年后开花。
播种繁殖宜在秋、冬季将种子作沙藏处理,春播后发芽迅速整齐,实生苗一般2年开花。亦可夏季利用幼嫩的花芽进行扦插,扦插于蛭石中,1个月左右即可生根,翌年即可开花。

萱草的病害防治

萱草常见的病害有叶斑病、叶枯病、锈病、炭疽病和茎枯病等。
虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、蓟马、潜叶蝇等。
防治病虫害:首先要搞好农业防治,在黄花菜采摘完后,地上部随即枯死,应及时割蔸并运离黄花菜地外,以减少菌源、虫源;搞好黄花菜的追肥、冬培工作,以增强抗病能力;适时更新复壮老蔸;选用抗病品种等。
适时用药防治,病害可用75%的百菌清800倍液喷雾防治,虫害可用艾美乐3000倍喷雾防治。

萱草锈病
这种病害对萱草的茎、叶均有危害,发生严重时可使全株叶片枯死,花蕾干枯凋落,影响观赏。发病初期,叶子和茎干上散生褪黄色小疤斑,后疤斑破裂,散出黄褐色粉囊,有时整个叶片都变为黄色。后期,病部产生椭圆形用列紧密的黑色小疤斑。
萱草锈病是由柄锈菌属的一种真菌侵染引起的,多在病残组织中越冬。每年6~7月份发生严重。种植过密、湿度过高、土壤粘滞贫瘠、氮肥使用过多等,都易诱发本病。

防治萱草锈病的措施:
一是要加强栽培管理措施,保持适当株行距,以利通风透光,避免栽植在低洼潮湿的地段,并注意少施氮肥。
二是及时清除病残植物体并集中烧掉。
三是药剂防治。可在发病时喷洒波美0.3~0.5度石硫合剂或80%代森锌可湿性粉剂500倍液20%粉锈宁乳油4000倍液等药剂,每隔10~15天喷1次,连喷2~3次。

萱草的分布区域

原产于中国,我国主分布区于长江流域。
现扩散欧洲南部经亚洲北部直至日本,西伯利亚、日本和东南亚。

萱草的品种分类

萱草亦为萱草属植物统称,自然种类约20种,中国有8种。
1、黄花萱草(金针菜)H. flava:原产中国,叶片深绿色带状,长30-60cm,宽0.5-1.5cm。拱形弯曲。花6~9朵,花柠檬黄色,浅漏斗形,花草高约125cm,花径约9cm。花蕾为著名的"黄花菜",可供食用。
2、黄花菜(黄花)H. citrina:叶较宽,深绿色,长75cm,宽1.5~2.5cm,花序上着生花多达30 朵左右,花序下苞片呈狭三角形;全国各地都有分布,尤其在湖南省祁东县官家嘴镇为最多,是国家黄花菜原产地。
3、大苞萱草H. middendo:叶长30~45cm,花序着花2-4朵,黄色、有芳香,花瓣长8~ 10cm,花梗极短,花朵紧密,具大形三角形苞片。花期7月
4、童氏萱草H. thunbergh:叶长74cm,花葶高120cm,顶端分枝著花12~24朵,杏黄色,喉部较深,短漏斗形,具芳香。
5、小黄花菜H.minor :高30~60cm。叶绿色,长约50cm,宽6cm。着花2~6朵,黄色,外有褐晕,长5~10cm,有香气。傍晚开花。花期6~9月,花蕾可食用。
6、红色海盗萱草:抗病能力极强,对土壤要求很低,耐涝抗旱。高度25到30厘米,花期五月下旬至十月初,年分蘖率8个。
7、海尔范萱草:高度40--45厘米,颜色为复色,花期6~9月,年分蘖率5-7倍,在零下20度的环境里能自然越冬。
8、z300萱草:高度30-35厘米,花期5月底~10月初,花色为红色,年分蘖率15-20倍,对土壤要求低,抗病虫害能力强,在零下30度的环境里能自然越冬,是园林绿化中的优良萱草品种!
9、秋红萱草:高度35-40厘米,花期5月~10月,年分蘖6个。
10、橙花萱草:高度30-35厘米,花期5-10月,年分蘖率12个;儿童节日萱草,高度35-40厘米,花期6-10月,年分蘖率6个。

品种鉴别
萱草不等于黄花菜。黄花菜是萱草属植物的一种,但除黄花菜外的萱草属植物多半不可食用。我们日常种植玩赏的萱草花不是黄花菜,而是大花萱草、卷丹之类;黄花菜一般出现在菜地里,而非花坛中。切勿从花坛中采“萱草”来吃,以免中毒。
黄花菜花朵比较瘦长,花瓣较窄,花色嫩黄。观赏用萱草的花则接近一些漏斗状百合,花色一般呈橘黄色,有的甚至接近红色。
新鲜黄花菜含有少量秋水仙碱,应该先制成干品,经过高温烹煮或炒制,才能食用。
橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱, 哪怕在热水里烫了又烫,也不能食用。如果不小心吃了,会刺激肠胃和呼吸系统,还会口干、腹泻、头晕。
因为花形相近,不少文献都混淆了萱草、黄花菜。请大家牢记,如果文中说萱草能吃,它指的一定是菜地里的黄花菜,而不是花坛里的萱草花。

萱草的食疗或药用价值

护花网的医学信息及健康食疗信息仅供参考,不能作为诊断、医疗的依据。任何健康问题应咨询专业医护人员,任何疾病的治疗请遵医嘱。
终极护花任务:爱自己,就从实际出发,谨遵医嘱。对于疾病,不粗心大意、不推延、不放弃希望,勇敢面对,用爱来温暖寂静的世界,用心来呵护内心的花田。
药用价值
功能主治
清热利尿,凉血止血。用于腮腺炎,黄疸,膀胱炎,尿血,小便不利,乳汁缺乏,月经不调,衄血,便血。外用治乳腺炎。
利水,凉血。治水肿,小便不利,淋浊,带下,黄疸,衄血,便血,崩漏,乳痈。
①《本草拾遗》:治沙淋,下水气,主酒疸黄色通身者,捣绞汁服。
②《本草衍义》:研汁一盏,生姜汁半盏相和,时时细呷,治大热衄血。
③《滇南本草》:治乳结红肿硬痛,乳汁不通,乳痈,乳岩,攻痈疮,汉中产者,其性补阴血,止腰疼,治崩漏,止大肠下血。
④《本草蒙筌》:咀和酒煎,为破脑伤风要药。
⑤《本草正》:治带浊。
⑥《本草从新》:小便不通,煎水频饮甚良;遍身水肿亦效。
⑦《分类草药性》:滋阴补神气,通女子血气,消肿,治小儿咳嗽。
⑧《天宝本草》:治膀胱疝气,气火瘰疬。
⑨《贵州民间方药集》:通经,治妇女月经不调,红崩白带,月经来时腰酸腹痛,又可健胃补脾。

用法用量
2~4钱,外用适量,捣烂敷患处。

附方
①治通身水肿:鹿葱根叶,晒干为末,每服二钱,食前米饮服。(《圣惠方》)
②治大便后血:萱草根和生姜,油炒,酒冲服。(《圣济总录》)
③治大肠下血,诸药不效者:漏芦果十个,茶花五分,赤地榆三钱,象牙末一钱。以上四味,水煎服三次。(《滇南本草》)
④治黄疸:鲜萱草根二两(洗净),母鸡一只(去头脚与内脏)。水炖三小时服,一至二日服一次。(《闽东本草》)
⑤治乳痈肿痛:萱草根(鲜者)捣烂,外用作罨包剂。(《现代实用中药》)
⑥治男妇腰痛:漏芦根果十五个,猪腰子一个。以上二味,水煎服三次。(《滇南本草》)[7]

药理作用
①对血吸虫病的治疗
萱草根(麝香萱根)对实验治疗日本血吸虫病的疗效,文献报道不一,有认为减虫率达80%以上,有认为减虫率不高,也有认为虫数不减少;曾有人进一步研究认为,萱草根对感染血吸虫尾蚴的小白鼠无预防作用,与广木香、槟榔、黄连、黄柏、南瓜子浆粉合用均无效,与酒石酸锑钾合用亦不表现增效。萱草根(包括镇江产的黄花萱草)对血吸虫成虫的作用,主要表现为虫体萎缩和生殖器官退化,但这些变化都是可逆的,停药后迅速恢复,家犬治疗后粪便孵化可以转阴,或毛蚴减少,经一定时间后仍可转阳。由于萱草根对宿主有强烈的毒性,安全度小,在宿主致死情况下,尚不能杀死虫体,故临床价值较低。企图通过化学方法将有效成分与毒性成分分离,但初步看来两者很可能是同一物质。[7]
②抗结核作用
萱草根在治疗血吸虫病时,其有效部分与毒性部分不易分离,加温后毒性可显著降低,但对血吸虫病的治疗作用亦丧失,而对结核菌的抑制力却不变,不仅试管实验有效,对豚鼠实验性结核亦表现疗效,在临床上也有一定效果。进一步分离董草根的各种成分,萱草乙醚浸膏对豚鼠实验性结核病,萱Ⅲ对小白鼠实验性结核病减轻病变作用虽尚不够显著,但也未见到动物视神经萎缩等严重毒性反应。
此外,萱草根与川乌合用,可灭螺。

毒性
萱草根对宿主具有强烈的毒性,对小白鼠所引起的病理变化,主要表现为脑、脊髓白质部和视神经纤维索普遍软化和髓鞘脱失,灰质部的病变一般均较轻微;此外,肝、肾细胞有不同程度的浊肿,肺部有郁血或斑状出血;家兔、犬中毒症状表现为瞳孔散大,对光反射消失、失明、后肢瘫痪和膀胱潴尿等而致死亡;家兔在萱草根中毒时出现尿蛋白,但无胆红素,血清转氨酶也正常,说明受损害者,主要为肾,而未伤及肝,从出现尿糖及葡萄糖耐量降低,看出糖代谢异常。萱草的毒性主要集中于根中,其毒性因产地不同而有很大差异,加热60℃以上可使毒性减弱,甚至完全破坏。萱草根在体内有很大的蓄积作用,感染血吸虫的动物对萱草根的耐受较未感染者低,用米泔水泡制不能减低药物的毒性,黄连、黄柏可部分解除它的毒性。

食疗价值
萱草炒鸡蛋
一、原料:
1.主料:萱草250克,鸡蛋5个。
2.调料,精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油。
二、制法:
1.将干萱草用清水先洗2遍,再用温水泡2小时左右,发开后摘洗干净,挤干水,码整齐,从中间切段。将鸡蛋打入碗内,加少许精盐、味精、料酒搅拌均匀。
2.炒锅注入花生油烧热,把鸡蛋炒熟倒入盘内。勺内留底油,烧热投入葱、姜丝、煸炒熟倒入萱草、鸡蛋,加少许料酒、精盐、味精,翻炒均匀盛入盘内即可。


按:此菜由萱草与滋阴润燥、清热利咽的鸡蛋相配而成,具有清热解毒,滋阴润肺、止血消炎的功效。可为人体提供丰富的营养成分。适用于咽痛、目赤、虚劳吐血、热毒肿痛、痢疾、便血、小便赤涩、营养不良等病症。

萱草的作用用途

观赏价值
花色鲜艳,栽培容易,且春季萌发早,绿叶成丛极为美观。园林中多丛植或于花境、路旁栽植。萱草类耐半荫,又可做疏林地被植物。

其他价值
萱草在现代化学染料出现之前,还是一种常用的染料。另外,萱草对氟十分敏感,当空气受到氟污染时,萱草叶子的尖端就变成红褐色,所以常被用来监测环境是否受到氟污染的指针植物。

萱草的文化背景

历史记载
萱草在中国有几千年载培历史,萱草又名谖草,谖就是忘的意思。最早文字记载见之于《诗经· 卫风·伯兮》:"焉得谖草,言树之背"。朱熹注曰:"谖草,令人忘忧;背,北堂也。"
另一称号忘忧(忘忧草),来自《博物志》中:"萱草,食之令人好欢乐,忘忧思,故曰忘忧草。《诗经疏称:"北堂幽暗,可以种萱";北堂即代表母亲之意。古时候当游子要远行时,就会先在北堂种萱草,希望减轻母亲对孩子的思念,忘却烦忧。唐朝孟郊《游子诗》写道:"萱草生堂阶,游子行天涯;慈母倚堂门,不见萱草花。王冕《偶书》"今朝风日好,堂前萱草花。持杯为母寿,所喜无喧哗。"历代文人也常以之为咏吟的题材,曹植为之作颂,苏东坡为之作诗,夏侯湛为之作赋,一一的点出萱草在生活中的地位。萱草又名‘宜男草’,《风土记》云:‘妊妇佩其草则生男’,故称此名。
萱草在中国有悠久的栽培历史,早在二千多年前的《诗经魏风》中就有记载。后来的许多植物学著作中,如《救荒本草》、《花镜》、《本草纲目》等多有记述。《花镜》中还首记载了重瓣首草,并指出它的花有毒,不可食用。

相关诗词
萱草(明·高启)。
萱草(宋·苏东坡)。
萱草(唐·李峤)。
萱草(宋·苏辙)。
萱草(宋·朱熹)
对萱草(唐·韦应物)。
咏常季庭前萱草(清·姚永概)。
游子诗(唐·孟郊)。
酬梦得比萱草见赠(唐·白居易)。
魏氏园林人赋一物得秋亭萱草(陈子昂)。
惜馀春慢/选冠子(陈德武)。
满庭芳(黄庭坚)。
赠李彦深(黄庭坚)。
牡丹(李商隐)。
庭前(陆龟蒙)。
萱草(李咸用)。
所思(李中)。

医药典故
明·高启《萱草》。
萱草,俗称黄花菜,它不仅是名花佳卉,也是佳肴良蔬,自古以来就为历代诗人所吟咏。在历史文献中,不仅留下许多明诗佳作,而且还有动听的传说。

传说故事
相传,大泽乡起义前的陈胜,家境十分贫困,因为家中无米下锅,不得不出去讨饭度日,加之营养缺乏,他患了全身浮肿症,胀痛难忍。
有一天,陈胜讨饭到一户姓黄的母女家,黄婆婆是个软心肠,她见陈胜的可怜模样,让他进屋,给他蒸了三大碗萱草花让他吃。对当时的陈胜来说,能解决饥寒交迫的萱草花是那样香甜可口,不亚于山珍海味。只见他狼吞虎吞,不一会三大碗萱草花全进肚子里去了。几天后,全身浮肿便消退了。陈胜十分感谢黄家母女,并表示今后会报答的。
大泽乡起义后,陈胜称王之时,他没有忘记黄家母女,为感谢黄家母女的恩情,便将她们请进宫里。每天摆酒设宴,那无数佳肴珍膳都引不起陈胜的食欲。突然,陈胜想起了当年萱草花的美味,便请黄婆婆再蒸一碗给他吃。黄婆婆又采了一些萱草花,亲自蒸好送给陈胜。陈胜端起饭碗,只尝一口,竟难以下咽,连说:“怎么回事,味道不如当年了,这可太奇怪了。”黄婆婆说“实际没什么可奇怪的,这真是饥饿之时萱草香,吃惯酒肉萱草苦啊!”一席话,羞得陈胜跪倒在地连连下拜。黄婆婆连连说:“使不得,使不得”,忙把陈胜扶起来。
从此,陈胜将黄家母女留在宫中,专门种植萱草,并时常吃它。同时,又给萱草另外取了二个名字,一名为“忘忧草”,一名为“黄花菜”。因为黄婆婆的女儿名叫金针,而且萱草叶的外形像针一样,所以人们又叫它“金针菜”。
消息一传开,人们就纷纷用萱草根来治疗浮肿病症,后来被郎中发现,经过反复应用成为一味常用中药。

萱草的花语

中国母亲花
早在康乃馨成为母爱的象征之前,我国也有一种母亲之花,它就是萱草花。

花语
1、遗忘的爱,萱草又名忘忧草,代表“忘却一切不愉快的事”。
2、放下他(她)放下忧愁。
3、隐藏起来的心情。
4、萱草的花语是爱的忘却。
5、同时又是中国的母亲花。
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