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想飘香满屋,就养这12种香草!


谈及植物界的多面手,不得不提到香草。观赏之余,它们不仅可以泡茶、佐食、染色、作香料,还有天然保健作用:诸如迷迭香促进记忆力,茴香改善消化……最开心的是,它们较容易养活,在家种几盆紫苏或牛至,随手摘来入菜或泡茶,所谓有趣的生活就是如此简单。

香草想飘香满屋,就养这12种香草!
香草好种的前提是:光照充足;遵照栽培手册,不乱浇水;使用透水不涝的种植介质。
香草想飘香满屋,就养这12种香草!
皱叶紫苏
旺盛期:夏季
技能:作为蔬菜,入茶;如紫苏煎饼
喜温暖,较耐热。家庭宜用20cm左右的塑料盆,1穴3粒种子即可,叶片长大后随时采摘。

 旺盛期:夏季想飘香满屋,就养这12种香草!

希腊牛至
成熟周期:80—90天
技能:入菜,烧烤,药用;如田园蔬菜汤
为喜冷凉,需通风良好。为提高茎叶产量,当植株现花时,需将植株剪到10厘米左右。

希腊牛至想飘香满屋,就养这12种香草!

神香草
旺盛期:夏季
技能:入菜,做酱料,酿酒;如神香茶
生长适温为15至28℃。冬季地上部分枯死,地下部分第二年春天萌发。可随时进行采叶,连续采收则无法开花。

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胡椒薄荷 旺盛期:夏天 技能:入菜、泡茶、配酒;如薄荷豆腐
生长适温20—30℃,最好全日照(宜散光照射),夏天需天天浇水,冬天则需控水。生长极快,可随采随用。孕妇忌用。

胡椒薄荷想飘香满屋,就养这12种香草!

莳萝
成熟周期:75天
技能:入菜,腌菜调料,药用;如腌黄瓜
喜欢全日照。嫩叶可泡菜、拌沙拉;未成熟散形花序和叶子作调味料。孕妇忌用。


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芝麻菜
成熟周期:35天
技能:可作蔬菜,药用,榨油;如芝麻菜沙拉
可水培。喜冷凉湿润气候,防止曝晒及暴雨冲刷。吃芝麻菜时,要去除根和纤维茎。


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茴香
成熟周期:65—85天
技能:入菜、调味品、泡酒;如茴香炒鸡蛋
长日照、半耐寒、耐早、喜冷凉。果实是重要的中药,具有行气止痛,健胃散寒的功效。


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迷迭香
旺盛期:春夏
技能:入菜,泡茶,药用;如迷迭香烤时蔬
性喜温暖,空气疏透,冬季需避开寒流;其生长缓慢,再生能力不强。收获及利用以枝叶为主,会分泌黏胶,应戴手套折取。用开水浸泡后饮用,可起到镇静作用。孕妇禁食。

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旱金莲
花期:6—10月
技能:泡茶、做菜,药用;如清拌旱金莲
生长适温18至24℃;需充足光照,夏季忌烈日暴晒。


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金盏花
花期:4—9月
技能:泡茶,药用;如金盏花蜂蜜茶
生长适温7至20℃,喜温和、凉爽气候,怕热、耐寒。花有抗菌、消炎作用。孕妇禁用。


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罗马洋甘菊
花期:4—5月
技能:泡茶、药用、美容;如洋甘菊花茶
喜欢冷凉环境,适合秋播;需日照充足,通风良好。孕妇禁用。

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番红花
花期:春季开花居多
技能:膳食调色、调味,药用;如西班牙海鲜饭
可水培,喜冷凉湿润和半阴环境,春季花期为2至3月,秋季花期为10月下旬至11月中旬。
番红花想飘香满屋,就养这12种香草!

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